Para quem é celíaco
E quer preparar cookies sem glúten, com a textura e o sabor que fazem a hora do lanche valer a pena.
Fofinhos por dentro. Crocantes por fora. Aprenda com Rafa Ventura a fazer cookies que transformam o lanche em um momento de felicidade.
Quero minhas 30 receitas
Quem é celíaco conhece a vontade de participar do lanche sem ficar de fora. E quem cuida sabe quanto carinho cabe em uma receita preparada em casa.
Este guia é um convite para trazer mais possibilidades à sua cozinha — e mais momentos gostosos à mesa.
E quer preparar cookies sem glúten, com a textura e o sabor que fazem a hora do lanche valer a pena.
Que querem colocar carinho na lancheira e preparar algo especial para dividir em família.
E procura receitas fáceis para colocar a mão na massa, mesmo sem experiência em confeitaria.
30 receitas para variar o lanche. Conheça alguns sabores da seleção.

Douradinho, com bordas crocantes e centro fofinho. Aquele sabor simples que combina com qualquer pausa.
O sabor delicado e marcante do pistache em um cookie que deixa a fornada ainda mais especial.

Massa de cacau e pedaços de chocolate em uma combinação intensa, macia por dentro e cheia de sabor.

Massa dourada com gotas de chocolate espalhadas por cada mordida. Um favorito para repetir.

Uma massa vermelha com toque de cacau, textura macia e um visual que conquista antes da primeira mordida.

Casquinha delicada e craquelada por fora, interior macio e sabor intenso de chocolate. Brownie em forma de cookie.

A massa tradicional encontra gotas de doce de leite para uma fornada com sabor de aconchego.
Para ajudar antes, durante e depois da sua fornada.

Uma lista de compras organizada para planejar os ingredientes e começar com tudo à mão.

Um guia de conservação e congelamento para organizar a rotina e aproveitar seus cookies.

Ideias de combinações e um planejador semanal para variar os momentos de lanche.
Rafa Ventura CONFEITEIROAntes de criar este guia, Rafa Ventura tinha uma motivação muito especial: sua filha de 6 anos, que é celíaca. Sempre que ela via um cookie, queria experimentar. Mas, quando ele tinha glúten, precisava ficar só na vontade.
Como pai e confeiteiro, Rafa resolveu levar esse carinho para a cozinha. Adaptou as receitas para que a filha também pudesse aproveitar um cookie sem glúten, fofinho por dentro e crocante por fora.
Para ele, não há nada mais gratificante do que ver a filha saboreando um cookie, feliz, sem precisar passar vontade. Foi desse desejo de incluí-la nos pequenos momentos que nasceram as receitas que agora ele compartilha com outras famílias.
“Obrigada, Rafa, por me ajudar a preparar um cookie tão gostoso, que meu filho adora, e devolver a ele esse prazer de comer um cookie tão gostoso.
“O que eu mais queria era aquele contraste: a borda crocante e o meio macio. Um cookie com gosto de cookie!
Eu achava que confeitaria não era para mim. Preparar uma fornada em casa me deu vontade de experimentar novos sabores.
Eu queria sair da mesmice no lanche. Experimentar sabores diferentes deixou a pausa para o café muito mais gostosa.
A melhor parte foi ver a família reunida na cozinha, esperando a fornada. Um momento simples que virou uma lembrança especial.
O guia com 30 receitas sem glúten do Rafa Ventura + 3 bônus para deixar seus próximos lanches ainda mais gostosos.
Guia com 30 receitasR$ 97
Despensa sem mistérioR$ 37
Fornada para depoisR$ 37
Lancheira com carinhoR$ 37
Valor total dos materiaisR$ 208
ou R$ 37 à vista
Conteúdo digital para fazer em casa.
Não inclui cookies prontos.
Um guia digital com 30 receitas de cookies sem glúten e os três bônus apresentados: Despensa sem mistério, Fornada para depois e Lancheira com carinho.
Não é preciso ser confeiteira. A proposta do guia é levar receitas fáceis para a sua cozinha, com atenção ao preparo e à textura.
As receitas têm foco em preparações sem glúten. Para pessoas celíacas, é necessário conferir os ingredientes e evitar contaminação cruzada em utensílios, superfícies e durante o preparo. Veja orientações sobre esses cuidados.
Sem glúten não significa sem outros alérgenos. Confira os ingredientes de cada receita conforme suas necessidades.
A oferta é de R$ 37 à vista ou 4 parcelas de R$ 9,25, totalizando R$ 37. As formas de pagamento serão exibidas na finalização da compra.